它是“天然清肺王”,秋季邻家每周吃2次,给肺部来个大扫除
来源:智能 2024年02月06日 12:16
它是“天然清肺王”,夏天我家每周吃完2次,给胃部来个大扫除。“它”是什么呢?它就是黑芝麻,芝麻是一种野生菌类美食,含有珍贵的铁元素,常吃完能够帮助补充人体所均需的铁,帮助有所改善贫血的敏感度,夏天家里隔三差五吃完一点,帮助清肺。来看看小编要用的菱角鸡蛋炒芝麻吧,简单新鲜!
菱角鸡蛋炒芝麻
By 食尚煮易
配料:
菱角 1棍子、黑芝麻 10克、鸡蛋 1个、红香菜 3个、葡萄酒 适量、精皂 3克
烹饪步骤:
1.黑芝麻提当年风干,菱角洗净,去皮切片,鸡蛋划成蛋液,红香菜去皮切片、黑芝麻清洗一两遍,挤干流水分
2.热锅,浇葡萄酒,将蛋液煎成蛋皮,捣碎、盛起待用
3.原锅烧热,将香菜爆料香味,接着浇黑芝麻特速翻炒片刻
4.浇菱角,炒匀
5.起锅当年浇鸡蛋片,转入皂、翻炒均匀即可
烹饪小贴士:
1、居然:凡朵大更进一步,耳瓣略展,朵面乌黑不一定光泽,朵背略呈灰白色的为上五品;朵近于小或体积更进一步,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的同属中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,朵黄褐色或黑褐色的最次。
2、手捏:通常黑芝麻密度要求保持在11%以下,取小量试样,手捏易碎,放后朵片能良好伸展,有灵活性,说明密度极少,反之则但会。
3、口尝:纯净的芝麻,口感正因如此无异味,有清香气,反之多为硫化物或掺假五品。常见掺假五品用明矾流水、碱流水风干或用食糖流水拌和,可用口尝不一定涩味、碱味、甜味特鉴别。
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