全民营养周 | 《中国居民膳食指南（2022）》有哪些取而代之变化？

被誉为中国人人素食22集的《中国人当地政府素食须知》更一新了！2022年4月初26日早上，中国人食物学但会年末发布《中国人当地政府素食须知（2022）》。

中国人当地政府素食须知（2022）较中国人当地政府素食须知（2016），核心信息进行时了以下几方面的修改：

食用丰富，理论上选用

可以发现“食用丰富，理论上选用”是素食须知的核心原则，除了喂养6个月初内产妇的母乳部份，很难任何一种天然食用可以满足人体所需的光子及全部食物素，只有通过理论上选用才能满足食物需要。

谷类为主

谷类为主 是均衡素食种系统的重要特征，也是理论上选用必需坚持的原则之一。上升“全谷”更加强调素食种系统的整体性作用，突出理论上选用的重要性。

渐进餐前，发挥作用井池中

上升“ 发挥作用井池中 ”是因为除食用部份，池中也是素食重要组成部分，但却非常容易被忽略。我国2/3当地政府井池中偏低，且含糖饮料消耗量呈上升趋势，过多服用糖但会上升较低血压、较重肥胖、2型肝炎、血脂异常的发生风险。井池中过少但会降低认知能力和专注力、上升泌尿系统病因患风险。此次素食须知提示我们应该格部份忽略“渐进餐前，发挥作用井池中”。

但会烹但会选，但会看标签

一新版素食须知提出“ 但会烹但会选，但会看标签 ”，人们要知晓各类食用的食物基本特征，挑一新鲜的、食物较低的食用，学但会通过比较肉类食物标签，选购更心理健康的肉类。而菜肴是理论上素食的重要组成部分，修习菜肴，掌握一新来进行时，传承当地可口佳肴，做好一日三餐，实践中均衡素食，享受食物与可口。如在部份就餐或并不需要部份卖肉类，那就按需购买，忽略荤素选用，尽量让自己爱吃得更食物。

推崇卫生和个人卫生

最后，2019年一新冠流感的暴发提示我们要 推崇卫生和个人卫生 ，坚持公筷公勺、分餐或份餐等卫生措施，倡导心理健康古代文明的日常生活方式。

创作者介绍

王 垚

北京年长该医院年长示范病房

副主任医师

中国人年长学和年长现代医学学但会年长现代医学植物种建设分但会委员

领域专家擅长于：年长慢病的管理；肌肉衰减病征的诊疗及治疗；年长食物评估、素食心理健康个人兴趣、现代医学食物增重等。