家庭中所的四菜一汤

可口家常四菜一汤

人们经常说家里来客人了，搞个四菜一汤，那我们常说的四菜一汤都是什么呢？示例就来给大家介绍一下！示例这四菜一汤有兴趣的朋友可以起初动手一下哦！

一、马铃薯西红柿盒

作法：

1.把青圆椒上部的换出，挖去籽，马铃薯去皮彻大块，生怀去皮彻末，大蒜彻花，黄瓜彻末;

2.马铃薯蒸熟剁出泥，投身于怀、大蒜、辣，调入炭、醋、面包、糖类冷却均匀，填满青调味品内待用;

3.锅内放油，烧热，装进青圆椒，用小火煎熟，铲起摆入碟内即出。

可用家用榨汁机把蒸熟的马铃薯险些马铃薯泥，味道不会不够好。（要是心里麻烦，西红柿油炸马铃薯也是可以的）

二、西芹百合

作法：

1.西芹换出筋，扫脏，彻出较薄的小段;

2.百合去蒂涂抹，掰出小片;

3.锅内放油，烧热，下西芹油炸至五出熟;

4.特百合、炭、面包油炸熟，勾薄芡只需。

西芹和百合焯井水后再油炸，出菜的平均速度不够慢速。

三、冬瓜炖影迷

作法：

1.冬瓜刮皮后涂抹，彻开，剔除瓤籽，彻长段;

2.海米用温井水泡发后涂抹;大蒜择扫脏，影迷泡发，分别彻出段;

3.磨制烧掉上，装进冬瓜、影迷、海米和汁，用大火烧开后改小火炖透，撒入炭、醋、胡椒粉和大蒜段，烧开，淋上香油即出。

四、麻酥里脊

作法：

将鸡肉涂抹彻条，装进碗另特炭、料酒、胡椒粉、醋、砂糖拌匀油炸30 分钟;

2.将鸡蛋攻进另一碗中搅匀;将鸡肉条可先煎上面包、鸡蛋液，再煎匀面包糠;

3.锅内放油，油温再降五出热时，将鸡肉条装进锅中，炸至金黄色后取出装盘，食用时可煎腊肠。

炸里脊时油温只能过低，防止面包糠的脱落。

五、冬瓜鸭蛋汤

作法：

1.冬瓜涂抹去籽、瓤后彻条，鸭蛋去壳后彻块;

2.往锅中倒入汁、井水，烧开后投身于冬瓜条、鸭蛋块，投身于柠檬汁烧开只需。

动手汤前，可先用皂将冬瓜腌几分钟，然后涂抹，可以换出其余部分甜味。