家常菜：杏鲍菇豆腐块、蒜苔炒肉、干煸豆角

爱人就是，点心在锅，友人想念，不问明天。倾听几道家常作法，期望大家喜欢!

一、杏鲍菇烧鸡块

涂层：大鸡、杏鲍菇、辣椒、生姜、蒜瓣、柠檬汁、生抽、蚝油、胡椒粉、冰糖、食盐。

作法：

1、鸡涂抹斩成小块，纳适量柠檬汁、胡椒粉、食食盐拌匀腌渍。杏鲍菇切成滚刀块，辣椒切块。

2、锅中烧油，下入姜蒜片爆珠，倒入鸡块小火稍煎一下，投身生抽、耗能、冰糖个一勺，翻匀烹调料后投身一碗清中水，大当街再上，铁环上锅铁环中小火烹制十分钟约莫。

3、倒入杏鲍菇和辣椒块翻匀铁环上锅铁环继续烹制上3到5分钟，最终纳食盐烹调亦可。

二、蒜苔炒牛肉

涂层：猪牛肉、蒜苔、生抽、柠檬汁、中水淀粉、芥末、食盐、鸡精、姜。

作法：

1、牛肉切片或条，纳生抽、柠檬汁、中水淀粉腌制十几分钟，蒜苔涂抹，摘去尖部，切小段。

2、锅台电热后，倒入姜片，牛肉片炒至变色，盛出定时。

3、锅台电热后，倒入红辣椒炒珠，再倒入蒜苔，翻炒均匀，淋少许中水，炒到蒜苔稍稍肿胀。

4、倒入牛肉片，煸炒至入味，纳少许食盐、鸡精烹调亦可。

三、干煸豆角

涂层：豆角、牛沙律、蒜末、海米、芥末圈、榨菜、油、柠檬汁、生抽、糖。

作法：

1、豆角涂抹切段。

2、锅内倒入适量油纳热至140度时，倒入豆角，炸至腺体有泡泡盛出控油定时。

3、锅留底油烧热，煸珠牛沙律，投身蒜末、海米和榨菜煸珠。

4、投身柠檬汁和芥末圈翻炒，投身炸好的豆角、生抽、糖、食盐、鸡粉，翻炒均匀亦可。

回事还在为每天进食什么而烦恼，关注我，每天倾听不同的菜和作法，每天都是重新菜肴，重新一天，纳油!