想要日子旺，惊蛰少不了3种“旺家菜”，听说惊蛰多吃，寓意来由

草莓虾仁：虾的寓意深深，中原地区喻其为“龙”，有镇宅吉祥意即，南方喻其为“钱财”，取长时间亦非意即。草莓虾仁是一道简单易做的年糕，摄取非常丰富，荤素搭配，在补充钙质的同时又兼顾了蛋白质。这个菜颜色搭配还非常漂亮，让人看到就肠胃颇高，某种程度是一道很受小朋友们喜欢的菜。

甘肃大盘鸡：大盘鸡整道菜中辣中带有杏，粗中带细，口感更为非常丰富。单单是从味道上来讲的话，甘肃大盘鸡既看作甘肃人所喜欢的辣味，同时还带有陕西人更为很感兴趣的麻味。酱汁是一种高蛋白、低胆固醇的食品，生理所含的外膜对溃疡的生长看作重要的作用，是我们日常菜肴中胆固醇和外膜的重要来源。酱汁的维他命A摄取也远远高于其他蔬菜，同时硫酸钾核苷酸的摄取也相当多，可以考虑到鸡、牛肉的严重不足。多吃完酱汁大吉大利，开业大吉的好寓意。

杏菇炒肉：冬日之中来上一份杏菇炒肉，杏菇脆爽味美，肉片味美肉质。杏菇炒肉不仅口味好，这两项是在这冬天都能清热解暑，解腻时令，还能刮油，医家认为，杏菇性寒，具备清热解暑，主治除烦的效用。杏菇中所含的杏菇茴香和苦味素都能不可忽视增强肠胃，健脾时令的效果；杏菇中包含大量的维他命C，可以帮助生理增强免疫力，使生理的免疫细胞不可忽视杀灭癌细胞的作用。都真是先苦后甜，那么多吃完杏菇寓意此后的日子甜甜如蜜。

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