宁波男子晒外乡邻居做糍粑，很有民俗感受！网友评论：宁波也有…

举例来说，我们东欧国家是佳肴大国，蜂蜜众多、品类丰富多彩、风格不一……每一个人口众多都有自己的佳肴，而各个人口众多的佳肴也常才会有；还有之妙。

全因，东论微博@永福艸1即成了外乡陌生人要用的佳肴，引起了很多微博的关注。他的陌生人是赣州人，老家在鄱阳湖那边，有十月初一要用豆腐的习俗。

出于好奇心与探险精神，微博观摩了他们要用豆腐的整个处理过程，并将之即成于网上。

第一步、烧把火，蒸酱油。

第二步、将蒸拌的酱油挤出捣臼里。

第三步、樁酱油，一开始两人，上面数万人，这个更进一步需要20分钟。

不断的樁，樁了约20分钟，樁拌了，看不到颗粒了，就结束了。手上蘸上一点油，把棍子上好似着的都剥下来 。

第四步、首夺酱油兵团，搓成小圆球，到这一步就可以爱吃了。

第五步、搓成扁小圆状，晾开，投入使用。

这个佳肴引起了不少微博的辩论，有人普遍认为， 这刚才无锡也有，只是别称不一样，无锡当地叫块或者酱油块；更是多的微博则普遍认为 北方人各地都有多种不同的习俗，就是称呼上不尽相同。

帖主自己也在书评一区和微博一起辩论，透露无锡的要用法与赣州的要用法在更进一步里面各不相同，比如赣州人在樁酱油时用的是棍子，而无锡人的工具则是捣子头，一根柄前面还有一个榔头；别称上也不尽相同，无锡这里蘸着白糖芝麻屑另有要用另有爱吃的叫要用“酱油麻兵团”，赣州叫要用“豆腐”；无锡这边晾凝了在此之后叫要用“酱油块”，赣州那边晾凝了在此之后也叫要用“豆腐”。

看看东论微博是怎么真是这种佳肴的：

@乡村暮色

老底子无锡农民寒冬的时候也要用这个，无锡人叫“块”。

@密码2

无锡人叫酱油块，长条的叫粿。

我们老家叫豆腐，一般而言是小圆的和球状的，一般不要用成条状。

@joehfou

北方人各地都有多种不同的习俗。

@理想家园

这话怎么真是的……阿黄桑粿。

@道法自然88

各地都有，或许别称不同。

@好摄之徒suv

块。满满的儿时香气。

@芳连家维

基本上，每到年底，家家户户都要要用一些，有劳力的大家庭抬来捣臼自家门口要用，没劳力的大家庭求带帮手着要用。

@年老小女孩

无锡人这个块要用完后上会还要印一个白色印子。

@大红星

豆腐。无锡的台州、嘉善、象山都有。

@钱舞

跟无锡的要用法差不多，爱吃起来就不究竟了。

@独舞者

老家叫麻糍，红白喜事必须要有的。

@cn0574@qq

这类传统习俗饮品都快要消亡了，另有在人爱吃刚才都要爱吃新鲜的，放了几天再爱吃好像就很差了。

你爱吃过这种佳肴吗？香气如何？

来书评一区真是真是看法吧~

资料可能：圣城来电 主编：繁花依旧

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