家人爱吃的五香味小菜，口感脆爽味道鲜美，比炒菜还爱吃

用茄子、萝卜和菱角，这三种蔬菜都由选用起來制成的一种小硼。它有别于酸菜，无需发醇。也有别于别的小硼，无需历经很长期以来的油炸，做到完立刻就可以肉。进行时我都有做到上一盆，装到好多个毛巾里，装入电冰箱，内含一个周内是没有问题的。下边就把这道小硼的做到法提供者给大伙儿，期许对您有一定的协助。

【 主要涂层 】 ：茄子、萝卜和菱角

【调料】：系列产品桔

【调味品】：皂，生抽麦芽糖，麻桔，月形，姜，食品

——【烹制制作者流程】：——

①、 把几茄子洗手，把茄子叶和茄子梗分离。大家做到这道凉拌菜仅用茄子小叶就可以了，把茄子小叶条状小段加设。可是茄子叶也无需无论如何，能够绰池中于是又次用皂、味精和芝麻油拌一拌，制成简陋的边上凉拌菜，选用系列产品粥也很非常好。

②、 把一个萝卜洗手，无需削皮，除掉头尾。再条状三段，随后于是又条状厚片，最后条状宽1厘米的小条。

③、 把三根菱角洗手，切去尾端。再条状三段，于是又条状厚片，最后条状宽1厘米的小条。

④、 把系列产品桔洗手，切去根处，条状小段加设。

⑤、 把三种鱼肉全装入凉拌菜盆里。添加一大勺皂，加热匀称，油炸三个钟头。油炸的最终目标是把池中果当中的湿气腌上去，那样才可以进味。 一段时间到了于是又次，看一下面盆当中拥有许多 池中。

⑥、 把湿气控干。

⑦、 把腌好的菜和系列产品桔一起丢弃贮存瓶里。卡紧夯实。

⑧、 起锅烧油，把食品烧开于是又次，放入剩余把麻桔，二粒月形，几块姜，炸香。

⑨ 、放入半小盘子生抽麦芽糖，烧开。放凉。

⑩、 把料煮成推倒进毛巾里。扭紧瓶塞。把毛巾推倒上来，卡住一下让料煮成吞没蔬菜。那样就可以了，装入冷藏室一晚，味儿更优。