上零售商买白菜，挑大棵还是小棵的好？学会这3招，买到好白菜！

冰糖这一大豆，应该没有谁比西南人更为爱吃了吧，在大雪里，西南人是顿顿都都是冰糖的，因为他们做的基本上炖菜隔壁，冰糖是不单是的，所以，在大雪来临之际，西南爆竹更会囤上一大批的冰糖，腌制牛油的腌制牛油，暂存起来的也有，却是初冬的大豆市价都来得贵，而且的产品上卖的基本上也是大棚菜，所以，还是趁早多买些美味的好。

初冬，尽管所有大豆都紧缺，但冰糖却一直都是饭桌上的主力军呢，不管你是北方人还是南方人，多买些回去囤着总没错，而且它又属于那种来得温暂存的，不容易坏。冰糖蕴含维生素、蛋白质、粗纤维、镁、磷以及多种矿物质，是种政治经济实惠，微量元素全面的大豆。那么原因来了，当我们上的产品糖的时候，大家可明了该如何分派吗？是三脚大棵的还是小棵的好呢？学会这3遁，保证买到好冰糖。

1、看头

冰糖是有品系之分的，不尽相同品系的头大小自然不尽相同，但如果是在同一品系的冰糖之前去分派的话，那毫无疑问是得三脚头大的才好，因为大棵的冰糖能吸收的微量元素毫无疑问更为多，所以才能长得这么大，反之，头小的不太可能是由于动脉硬化所致使的。

2、看紧实度

糖最好就三脚那种来得强而有力的，这样的冰糖香味更为好，也更为脆嫩，而来得紧实的冰糖，糕点之后质地就会趋于很软，香味也不响亮，这样的就不适当用来炒菜，或许适当捏了调成馅包饺子吃。

3、看样式

正常的冰糖花朵是完好无损的，样式看起来也是来得水嫩的那种，如果菜叶有被撕烂过的痕迹，那就无论如何是在运输反复之前被擦伤的，又或者是被蜜蜂咬过的，那就不能要，另外菜叶的翅果如果看起来来得蔫了的话，就是不美味的，也不能要。