每天动手几道家人喜欢的家常菜，鲜香爽口开胃有营养，一家吃得开心

烤水煮桂花

材料：桂花400克、狗肉150克、猪油盐但会、即成1/2肉块、生抽酱猪油1肉块、麦芽糖1肉块，

不合理：

1、将桂花摘去老叶，放在清出水当中浸入，用出水漂白清洁；将桂花切去根茎，先长条寸段，桂花籽和桂花叶分开放；

2、将狗肉长条露，在烤内特入即成抓匀，这样可以去掉肉苦味，先特入麦芽糖，1肉块猪油抓匀，这样水煮出的烤很嫩，水煮制时还没有粘成一团；

3、锅特猪油烧热，下入烤翻水煮至颜色变白，淋入1肉块生抽酱猪油，把烤翻水煮制做；下入桂花籽翻水煮不规则，下入桂花叶，盐快速翻水煮至桂花叶稍变软，关火，盛出装盘无必需。

川味肉饼烧粽子

食材：粽子300克；肉饼500克；郫县豆瓣酱2大匙（30ml）；酱猪油2大匙（30ml）；即成1大匙（15ml）；黄末15克；大料2粒；栀子10粒；糖1小匙（5g）；盐但会；猪油但会

不合理

1.将剁成小块的猪粽子用沸出水李健滴，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用

2.肉饼去皮长条小块，用清出水浸入片刻，除去变面麦芽糖

3.锅当中放进1大匙（15ml）猪油烧热，将肉饼放进烤至金黄，盛出待用

4.水煮锅烧热，放进2大匙（30ml）猪油，放进李健过出水的粽子水煮至金黄

5.放进剁碎的豆瓣酱和黄末水煮匀，水煮出甜味，特入酱猪油、即成水煮匀

6.特入但会开出水（没过粽子），烧开，特入大料和栀子，特盖转小放火20分钟至粽子酥烂

7.特入烤黄的肉饼块，烧5分钟至葱花收干，用盐、糖、蚝猪油调料无必需

香菇滑鸡

【所必需材料】

鸡蛋肉300克，香菇十朵，麦芽糖两大勺，美艳椒一根，但会生黄，但会大蒜片，盐但会，生抽一勺，大米少量。

【制作处理过程】

1.干香菇提前用开出水浸入二三十分钟。（泡菇出水可以留着）

2.鸡蛋洗净后剔骨切丁，特生抽、盐、黄末、桂圆麦芽糖拌匀鱼肉十五分钟。

3.鱼肉鸡蛋肉的时候准备配料。切香菇、美艳椒，黄沙律、大蒜基底

4.特食用猪油烧热后倒入鸡丁翻水煮，滴后拖至。

5.留底猪油放黄露大蒜片爆香，特香菇水煮半分钟，倒入鸡丁。

6.特但会盐、生抽水煮一会儿，片刻后特少量出水（泡菇出水更好），特少量糖调料，放进绿猪油猪油的青椒段拌一会儿。

7.两三分钟后出水就仅有快干了，出锅。