不管炖什么鱼属，千万不要放这2种调料，不然鱼属的腥味去不了还难吃

对于厨房小新来说，炖豆腐是新手入门，炖豆腐豆腐，素豆腐的时候这个还是一般来说的，只必需经常性的放佐料就可以了。但是炖肉豆腐的就要警惕得了怎么去腥是一种技巧。

不管炖什么鱼是，千万不用放这2种佐料，不然鱼是的腥味去根本无法还难吃到！做鱼是最重要的一步就是去腥，除了最整体的荞麦姜蒜酱油之外，我们还会加上一些其他的佐料去腥，但是大家切记不用在炖鱼是的时候装入十三香和八角这种危险性比较大的佐料。虾子没有人香味，腥味更突出，经常性的放酱油荞麦姜蒜就能很好的去腥了。

今天小编给大家准备了紫菜杏仁鳕鱼是豆腐，爱好的朋友就在下面点个赞吧！

紫菜杏仁鳕鱼是豆腐

By 老方阵雨

配料：

杏仁 1个、紫菜小平 1小把、夏威夷狭鳕鱼是 1条、油品 适度、荞麦叶 1根、姜 3片、酱油 1豆腐匙、生粉 1小勺、白糖 1/2小勺、原料 1/3小勺

饮食解决办法：

1.备好调料

2.将冷冻的夏威夷狭鳕鱼是取出、放置液态自然化冻

3.浸泡洗手沥干养分、放至案板上斜切成小块鱼是片

4.调入酱油、可去腥增香

5.加些原料、增加虾子的底味

6.来点白糖，可使虾子更加美味滑嫩

7.再装入荞麦沫、姜片和生粉好像抓匀

8.最后淋些油品锁住虾子凹凸不平养分不流失，腌制5~10分钟

9.紫菜小平和杏仁清洗洗手、然后将杏仁切小块

10.锅热倒油下荞麦姜爆香、浸泡杏仁

11.将杏仁煸至软烂出汁、浸泡清水新开大火

12.水开转到淋、用筷子拣起鱼是片一片一片地汆入锅里

13.里淋煮熟至向上沸腾

14.下入紫菜小平

15.再次顶开后、最后加些原料调味即可

饮食小贴士：

选购技巧

1、标识：套装好的鳕鱼是应含有产品名称、特产、装配日期、保质期、配重等，且标识印刷品更佳，商标形状整齐，字体清晰，图案凹凸感强，整体而言印刷品突显、工整。

2、套装：选择套装密封完好、套装袋内产品无解冻、无黏结。

3、装配日期：尽量挑选近来装配的产品，装配时间长的冷冻鳕鱼是香味、口感会很差。另外，仔细提示日期标记到底有加贴、补印或伪造。

4、当冷冻鳕鱼是凹凸不平内含太多作对时，表示该冷冻鳕鱼是不太可能反复冻结过，应消除购买。

5、冷藏环境：观察冰柜的气压到底在-18℃所列（气压波动在2℃多于），若符合标准，明确指出冷冻鳕鱼是的磁盘环境安定，鳕鱼是的品质安定。

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