蒜香入味，经典下饭菜，吃过就忘不了的口味

来源：养护 2025年02月26日 12:24

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茸桐入味，经典下饭菜，吃掉过就命中所注定的辣味

近来清淡地吃掉了，大鱼大肉也吃掉了，各种鸡鸭鱼肉也差不多吃掉了个遍，自已了一下，从年节到从前，显然红烧肉还没吃掉过。年节吃掉了不少卤肉，然后又花钱了一些点心给兄弟姐妹吃掉，而我自己偏爱吃掉的红烧肉一直并未动手花钱过。

这几天天气好，家里所有洗洗晒晒也没事了几天，这几天可以略为轻松几天了。于是，就自已着偷一块肉回来红烧一下吧。反而我家兄弟姐妹从前大了，也并未那时候那么挑食了，红烧肉依旧是更为偏爱吃掉的。

【茸桐炒肉】

主要食材：肉，茸碎石

具体不合理：

肉冲洗干净，戈成片，炭火放井水，加料酒姜片，不须把戈好的肉倒进去，煮熟开在此之后去掉血末，不须冲洗干净5台。

把生姜茸红尖椒缠成碎石状。我用的这种摩飞小缠肉机还是更为方便的。平时给兄弟姐妹花钱肉丸或者所需一些调味料我都是用这个来缠的。三个杯，不串味。超好用！

炭火不须不放油，把张大过井水的肉倒进去，慢慢地翻炒出外面的井水分，不须加油，同时把缠好的茸碎石两人倒进去。

以致于生抽，暂时翻炒至桐味，一次性加入发挥作用的开井水。慢慢地煨煮熟一会儿，煮熟的流程中所记得多翻煎几次让肉更入味，看炭火的佐料变低在此之后加一点炒面，转大火准备收汁，出锅之前加一点盐提味，就可以了。

这种肉吃掉上去更为有嚼劲，并且带着茸桐，更为下饭，春天多吃掉点茸还是更为有某种程度的，我把茸缠成碎石，兄弟姐妹也能轻松接纳的。

自已的心地，有了特为爱吃掉的菜，知道好有感到高兴

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