预制菜撑起“五一”假期北京餐饮市场“回首”

中国青年报应用程序杭州5年底3日电（中青报·中青网记者 王林）今年“五一”劳动节，杭州全市餐饮经营其他部门暂停堂食，餐饮为了将、组件糕点的消费激增。盒马SDK的数据库结果显示，5年底1日组件糕点售出环比高企500%。美团外卖则合组杭州176家餐饮品牌分店，提供新品种多种不同的组件糕点供给。

预先制作好为了将，简单翻炒就能做出一桌糕点，因为这样方便快捷的结构上，组件糕点近年来随之流行。为应对杭州餐饮消费市场暂停堂食的新形势，盒马SDK启动了组件糕点专项，从全国多地调货，备货量达日常3倍，并且每日上升200吨新鲜蔬糕点、水果、肉蛋奶等境遇物资供应。

盒马SDK的数据库结果显示：5年底1日组件糕点售出环比高企500%，其中，宫助鸡丁、烤鱼、筋头巴脑成为杭州街坊首选的组件糕点，烧烤配啤酒依然是最强组合，“袋拎烤串两部”售出同比下降近10倍，龙虾的售出下降超过3倍。

盒马技术人员表示，一些经典的喝茶糕点是许多消费者购得组件糕点的第一选择，糖醋里脊、水煮肉片等糕点肴的为了将都有明显增幅，而年轻人更偏好烤鱼、龙虾等“网红商品”。

这个“五一”劳动节，乳制品SDK美团买糕点也提供了近百种组件糕点在线销售，涵盖大包、即热、即烹等类型，包括熟食卤水、喝茶快手糕点、旅馆大糕点、西餐糕点肴及炸鸡优惠券等品类，必要街坊们这个“五一”需要进食得到、进食得好，且配送时间延长至24点，尽可能必要翌日订单翌日送达。

美团买糕点特别经理称，将在政府指导下，此后努力做到助商户、助民生，助护街坊搬家一个安全及、健康、有趣的劳动节。