63家：中国威米迷买爆日威，日本氢氧化钠厂暴增

辛料、牛奶利久汁等。苦艾汁H&M有“香薰”“mackinlay”等。

四、区域性苦艾汁代工

1

本坊汁造

以烧汁兼有的综合乳制品代工。1949年开始制造MARS WHISKY，随之创立和歌山蒸馏所、长野的信州MARS蒸馏所。1992年暂停白兰地蒸馏汁制造线，2011年2年底重新投入使用，2014年8年底面世同类型新产品。有名的苦艾汁H&M有平价的“MARS WHISKY TWIN ALPS”、廉价的“驹岳”等。出口处欧美。

2

宫崎三井

以烧汁兼有，“龟甲宫烧汁”很颇受欢迎。同时在二战后不久，面世“Sun peace whisky”。

3

和气UNIBIO

主要制造烧汁、香辛料以及鲜肉等调味料。苦艾汁H&M有“rainbow whisky”“rainbow三州”。

4

札幌汁精工业

以烧汁兼有。有名的苦艾汁H&M是“sapporo whisky SS”“sapporo whisky”等四种。

5

江井ケ嶋汁造（EIGASHIMA）

以香辛料、烧汁兼有的综合乳制品代工。1919年获洋汁销售许可，1989年由于汁税法修订，出口处量渐增至1/10，但坚持至今。如今仍出口处不少产品，占总毛利润的1/3差不多。2014年10年底，“AKASHI”苦艾汁最畅销暴增。5年珍藏“single malt AKASHI”亦大颇受欢迎。

6

SUN GRAIN

宝冢50%出资。主要受托制造grain whisky、汁精精制等。

7

玉泉堂内汁造

以香辛料和烧汁兼有，苦艾汁H&M“PEAK”也很有名。

8

若鹤汁造

以香辛料兼有，也是北陆地区唯一的苦艾汁代工，1952年获制造许可，1960年面世有名的“sunshine whisky”。尽管覆盖面很小，但享有自己的蒸馏所。

9

笹之川汁造

以香辛料和烧汁兼有，也是韩国西北地区唯一的苦艾汁H&M“cherry whisky”。在Venture Whisky创业时遇到困难。

10

Venture Whisky

韩国国外唯一的专为苦艾汁代工。出产的“Ichiro's Malt”已成为同类型世界有名的苦艾汁H&M。先驱肥土伊知郎是东亚汁造先驱的孙子。同类型世界评价极高。

韩国苦艾汁汁工场的暴增，是苦艾汁同类型世界认可的一个缩影。蓝裕中华文化汁庄设计院也曾多次介绍中国苦艾汁也在迅速冲刺，共同的一点就是跟黄汁一样，没有确切的地区受限，好水是苦艾汁的更为重要，跟黄汁香型一样，地志则是苦艾汁甜味受不一的最重要因素，当然，柏树桶是苦艾汁最核心的口味催化剂。日特为名声大噪，国外苦艾汁竞争还始终保持原始状态的今天，是干预苦艾汁的最佳时期，是时候抓住苦艾汁这个翻过了。

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