比煮汤新鲜太多倍的冬瓜做法，只需加入这个食材，就特有味道！

夏天最要推荐的配料就是芋头，下雨温起来了，多吃完对健康是很有益处的。芋头有润肺生津，化脾止渴，止痛消肿，疗效祛暑，解毒排脓等诸多疗效；还可用于暑温喝水、脾温咳喘等症的治疗。此外，芋头还能不可忽视护肺的主导作用，常吃完芋头止痛。

芋头一般可用的做法就是水煮汤，尤其天温的时候吃完的多。但是水煮汤的芋头一般香气相当淡，次数吃完多了也是觉得也就那样。芋头我还是喜欢红烧着吃完，这样的芋头吃完起来还是很有香气的，很下饭。只是在红烧芋头的时候一定要加入这个配料，那就是大蒜粒，这样烧出来的芋头就是丢下大蒜香，很新鲜完了。

红烧芋头的做法非常简单，看一遍就会，这个夏天平常吃完起来吧！

红烧芋头

1、配料准备：芋头一小块，去皮去瓜瓤风干，将芋头夫小块；大蒜粒几颗，拍扁，香葱几根，风干夫碎。

2、锅内倒进水，将芋头块倒进，再进一步开火，先行将芋头块翻炒裹上水。然后倒进大蒜粒和生抽和芋头块翻炒均匀，再进一步倒进没有人过芋头的浴缸，烧毁水煮开，中都小火羊肉水煮3-5分钟，这时候芋头块基本软烂了。

3、最后倒进葱末和少许盐酱料即可。