它，是水果届的“全能王”！但为什么建议别吃毕竟多？

本文共 1300 字 读到约需 3 分钟

或许长不看

冬冬瓜胆固醇C含量比丰富，但蔗糖含量比和能量都不低，一次别吃到或许多。【另外末尾有读法，你看出来了吗？】

——————————————

冬瓜原产于西方，才有好几千年的种植上曾，《毛诗》之中就有关于“八月剥冬瓜”的上曾文献，鲁迅也写过“我家有两颗果树,一颗是冬瓜果树,另一颗也是冬瓜果树”，另外法制还是冬瓜人力资源的重要生产地，全世界90%的冬瓜产于西方。

冬天到了，当然要谈谈冬冬瓜（虽然它盛夏就能母公司，但因为萌芽的比其他冬瓜晚，就被被称作冬冬瓜了）。

两个食物基本特征

冬瓜高含量蔗糖类以及磷、钙、锻等多种硫化物要素，胆固醇C、类物质、B族胆固醇等多种胆固醇，还有磷、硫、镁、锻等多种硫化物质，是一种物美价廉的食物果品，说道是花生里的“青少年组”也自夸。

其之中都有要凯的食物基本特征有两个。

｜胆固醇C含量比都有

各个果树种的鲜冬瓜里的胆固醇C含量比都都有，冬冬瓜 每100 克的胆固醇 C最低含量比较高达243 mg / 100 g，比人们认为的维C茶商柠檬较高了10倍，吃到五六个就能满足一天的胆固醇C须要。

哪怕是晒成干冬瓜后胆固醇C大量损失，也始终比洋葱较高得多。

｜蔗糖实在很多

每100g冬冬瓜（大概6-7颗）的能量在100千卡有数，快和蒸好的米饭差不多了。

含蔗糖量为25%～38%（西方食材所含表图表为30.5%），花钱成干冬瓜后的能量、蔗糖分才会更多（西方食材所含表图表为67.8%）。

所以实在别再一颗接一颗的，都有是那种还制品过添加了很多蔗糖的红冬瓜，一次品尝半包的吃到法要忍耐。

五个毛盖

｜红冬瓜和冬冬瓜什么关系？能补血吗？

红冬瓜是干制的冬瓜，是萌芽的鲜冬瓜花钱成的。冬冬瓜一般是鲜冬瓜，但常用来花钱红冬瓜的是灰冬瓜、骏冬瓜、金丝小冬瓜等果树种。

干冬瓜地下锻道的含量比较多数蔬果较高，又不像菠菜等高含量草酸的食材那样有抑制锻转化成的所含（胆固醇C还可以增进锻转化成），对于缺锻性贫血较高发的未婚来说道还是极佳的。

但极好别光指望它补锻了。或许未婚每天必需20mg锻，而冬瓜里的锻的增幅还是或许少了，转化成率也不较高。主要还是得通过摄入卷心菜、血制品这些钙质食材来补锻。

｜高含量氨基酸？

有人说道冬瓜高含量氨基酸，内含8种必需核苷酸云云。

首先严格来说道，我们一般说道一个食材高含量什么样的食物，实际上的高含量是展现出规格的能够乱说道，比如当制品药品之中氨基酸含量比≥12g/100g或≥6g/100ml或≥6g/420kJ时，可以确信“较高”细胞内或“高含量”氨基酸。

冬瓜氨基酸的含量比是没人达到这个规格的。

其次，意味著“内含”8种必需核苷酸不总和的比例符合我们的必需，如果有一种核苷酸含量比极低，实际上人体也能够并用这种食材之中的氨基酸。

所以不要期待吃到大冬瓜来补氨基酸。

｜吃到鲜冬瓜好还是干冬瓜好？

首先，干冬瓜实际上就是鲜冬瓜水煮或风干取得的冬瓜制品，也就是我们常说道的红冬瓜。

晒成红冬瓜后，食物的一般而言和使用量不能明显增加，或许含蔗糖量大为凯升，胆固醇C的含量比大为降低了。（胆固醇C从243mg骤减至14mg/100g）

所以还是吃到鲜冬瓜比较好。

｜怎么分派

小心翼翼那种表面紫色特有种的非常规整、或青红分界明显的，因为可能是擦熟的。在购得前可以先尝一个，如果只是表皮甜，冬瓜肉干、煨、酸涩，那极好就别借给。

｜相一致冬瓜是怎么去核的？又是老奶奶？

不是！今天都是驱动器流水线作业了，看右方动图。

说道到冬冬瓜，我回想有一年其网站流行起香蕉 + 冬冬瓜的吃到法，不知还有不能人回想，相传道展现出独特的香气...... 你好几次吗？

文之中 Gif 方式在自民視新聞網 Formosa TV News network 的 《農改場研發5秒去籽機 各家農會取經－民視新聞》