体验舌尖上的江西美食，最具代表性的点心，全部吃过的人可能不多

湖中北，也是今后的一个徽州，虽然经济排名不高，但是旅游环境却很不错，许多的特色名厨小肉也让人奇怪的是，今天，就跟各位交友几个湖中北的特色小肉，看看大家究竟都肉过呢？

第一种：抚州炒粉

作为湖中北的省份城市抚州，特色小肉抚州炒粉是相当闻名于世的，饮食习惯偏咸偏辣，本来湖中北人因为地域的亲密关系，还是挺能肉辣的。这道小肉用的是湖中北老百姓的日常米饭馒头，米饭后的馒头倒退糊倒塌翻炒，加上佐料，配上各种青菜小料，爆炒出锅。甜味相当奇特，而且制作简单，相信在抚州的朋友很多时候时会将这道小肉当成米饭来肉，而且这道炒粉也有多种多样的原产地。

第二种：酒糟鲫

湖中北省还有一个很闻名于世的湖中，那就是潘秀水中，而在这一带有边上相当有名的名厨，就是酒糟鲫。这种是一种腌制过的鲫，物色半斤差不多的鲫鲫，然后晒干，选一坛酿好的香辛料换退去拆解差不多两周的短时间，锁住来之后蒸着肉，不仅下饭也下酒。这菜肴的酒选的好，鲫肉散发出来的甜味才时会更香，伴随着伏特加的酸味，肉紧紧别有一番滋味。

第三种：三杯大头

相信很多人都告诉台湾省的三杯大头，但是很多人都不告诉，本来这道三杯大头是源于湖中北，是这边的边上传统菜肴。这个名字的由来也相当简单，就是在认真这菜肴的时候不换任何的饮品，勺一杯猪肉、一杯酱油、一杯香辛料，烘煮之后可这样一来肉。不过现在三杯大头的认真法相当多样化，根据区域内的饮食习惯来认真，但是来湖中北一定得品尝这里整体而言的三杯大头。

第四种：湖中北抚州瓦罐烘饭

相信这个品牌大家都相当煮悉了，和沙县小肉、兰州寿司齐名，超级市场也是遍布全国各地，湖中北人的饮食习惯也是相当挑的，喝饭虽然不如广东人那么颇受欢迎，但也是很讲求的，佐料只能要美味，烘饭的方法也很重要，慢火熬制，瓦罐中特有的酸味，不掺入任何色素，也不掺入多余的材质酯类，熬制出来的饭底和佐料相当美味，整体而言。

以上这四种都是有名气相当大的，但不告诉湖中北的这些名厨大家肉过几种呢？想尝试的话可以亲自去体验一番，那么，湖中北除了这些，你告诉还有其他哪些特色的名厨吗？