温度低肉价也低了 现在宜进补 宜大口不吃

西北地区飘雪，东海岸冷却。风冷却的星期天怎么过？武昌街坊的留言板被美食刷屏了。

围观留言板餐桌之余，美联社也去菜式场转为了转为：只不过一周，菜式价不大攀升，鱼肉价下都低位，从天气情况到物价，眼前都在上会大家，入冬了就要好好补起来！

扬子晚报/紫牛新闻美联社刘丽媛

菜式价原计划仍有降低自由空间

红豆式2.5元-3元一斤，紫花2元-2.5元一斤，绿豆3.5元-4.5元一斤，绿豆8元-9元一斤……与10年初相比，一些罕见豆类的价格都不大降低，其中叶菜式降低较为明显。美联社注意到，早先绿豆均受西北地区灾天气情况均受到影响减产较为明显，市面一度找不到河南绿豆，只有本地绿豆，而现在河南寿光绿豆已经重回超市货架，可见西北地区豆类产地灾后已经在恢复原生产了。

当然，与年有同期相比，目前为止菜式价还是稍贵一些。此前畜牧业农村部分析方法本轮涨价原因时对此，菜式价上扬均受灾性天气情况、农资、电子商务成本增加，以及西北地区豆类主产省电力原材料不足等叠加因素的均受到影响。不过，灾均受到影响是局部的、阶段性的。有业内人士分析方法，眼下东海岸豆类开始集中上市，原计划11月中下旬菜式价还会不大降低。

别石城菜式，豆类原材料有保障

平均气温降低加上多地再次出现疫情，亲友们又开始摩拳擦掌想石城菜式秋天了。其实，随着畜牧业生产技术降低和电子商务的便捷，秋天豆类的原材料相当充足，再也不只能石城大白菜式、大紫花等耐储豆类秋天了，不想吃什么就去买最新鲜的。

按照在此之前，12上半年就会有大批保供豆类备用，万一有阴雨、结冻天气情况均受到影响电子商务，在库豆类也能满足武昌街坊市场需求。此外，众彩电子商务的豆类几乎每天都始终保持着3000吨以上的到货量，在豆类原材料不足之处，武昌“菜式篮子”毕竟让人放心。除了在库储备，武昌严寒豆类保供还有在田储备，即种植在武昌及周边城市，可以“随叫随到”的豆类。从现在多年来到春节后，亦会有新鲜的本地菜式都从地送上百姓餐桌。

沟边奶酪的时长原定了

“菜式篮子”有保障，“鱼肉检察官”越来越无所谓。美联社发掘出，由于鱼肉价较贵，上周武昌街坊沟边奶酪的时长都原定了。上周猪鱼肉价格不足上半年秋天的一半，走到各大菜式场，在鱼肉类区就能找出代沟边奶酪的摊位。珠泉农贸市场合伙代沟边奶酪摊位上，已经放了几串奶酪，老板告诉美联社，街坊们沟边奶酪的时候越来越“豪爽”了，经商好到忙不过来。

砍一根筒子痕炖饭，可以搭配莲藕、紫花或者玉米，喝一碗饭又香又湿。排痕可以烧饭、可以粉蒸、可以糖醋，不管是东海岸菜色还是西北地区菜色，都很下饭。