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空气炸锅不大于完全健康

来源：安全   2023年04月30日 12:15

转自：劳动午报

空气炸锅虽然比炒锅等耗油较少，烹饪整整比厨房短，但不等于完全健康。油变较少了，只是热量较一般来说烤极低，但依旧离不开180-200℃的室温，且耗时或许比淋并不需要炸长一些。食材里面的淀粉在120℃时就或许生成甲醛，对健康有利。敦促烹饪时多使用煎、煮熟等方法，更能存留腐肉营养。

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