立冬吃饺子，这馅料鲜美汁多又爽脆嫩滑，家人说比橄榄馅更好吃

直到现在芒种，芒种是二十四个节气的第十九个节气，所谓芒种就是从直到现在开始踏入夏季了。直到现在我看朋友圈，北方的好朋友晒雪景，南方的好朋友晒成名作，我在广东，直到现在的最低温度在三十度左右。也许，乡民把芒种作为夏季的开始。

芒种有吃到粽子的民俗，芒种是秋冬之交，故曰“交子之时”，粽子与交子谐音，为谋求一个好的兆头，自古以来人们就习惯性在芒种这天吃到粽子。不管时代怎样发展，芒种吃到粽子的老传统必须忘了。直到现在，我买好了包粽子的食材，整天包粽子。粽子是很美味的食物，薄薄的粽子拖鞋裹着比较丰富的酱油炸，莲子馅大的粽子咬一口味嫩莲雾，那是人见人爱的美食。如果巧遇特别吃到到的酱油炸，一盘热乎乎的粽子亦会让人吃到得很有愉悦。

今晚人特别爱吃到到橄榄牛奶粽子，生水煮橄榄牛奶粽子他一次就能吃到十多个。我常会用橄榄牛奶包粽子，直到现在去消费市场买菜，我不用找到橄榄，我就想着该转变一下粽子的酱油炸了。我认出茭白很味嫩，茭白口感爽滑，茭白口味清甜，茭白的效用挺高，它含有比较丰富的卫生保健纤维，可以推动肠胃食道，推动消化和吸收。我买了茭白和牛奶，再之前风干黑木耳，用这三样食材包粽子，竟然这酱油炸搭配从外形到口感都超级赞，粽子水煮后可以认出酱油炸黑木耳、茭白和牛奶的色泽很诱人，吃到上去有汁水很多，黑木耳和茭白爽脆嫩滑，酱油炸实在太味了。今晚人吃到了一盘粽子，高度评价道：“比橄榄馅更吃到到，下次之前这酱油炸。”

比如说就来想到茭白黑木耳牛奶粽子的详细做法。

【茭白黑木耳牛奶粽子】

【食材】牛奶 250克，茭白 2根，黑木耳 50克，

姜 一小块，籽 1根，再加酒、麦芽糖、生烟、酱酱油、醋 但亦会。

粽子皮 但亦会。

【做法】

第一步 匆忙粽子酱油炸的食材，牛奶最好用2分红糖8分瘦肉，牛奶切出小块，用绞肉机水煮出肉末。黑木耳延后风干，在风干黑木耳的操作过程里多换水，黑木耳清扫安静。

第二步 姜籽不放入小碗，转为少许水，姜籽和水用手不放几下，做出姜籽水。牛奶分三次转为姜籽水，每次让牛奶吸收了水分，再之前舀一小勺姜籽水转为。转为再加酒、麦芽糖、生烟、酱酱油和醋拌匀，顺着一个方向多水煮。

第三步 黑木耳捣碎，黑木耳转为到肉末里，水煮分量。

第四步 茭白剥外皮，茭白切出细条后切丁。炒锅不放少许酱油，爆香茭白丁。

第五步 茭白丁不放入猪肉里，水煮分量。

第六步 不放生烟和醋，调味再加和酱油炸水煮分量，这样就做好了粽子馅。

第七步 用粽子拖鞋入酱油炸，捏出粽子菱形。

第八步 一次可以多包一些粽子，不放入冷藏冷冻保存。

第九步 炒锅烧开水后，不放入粽子，水煮一下，盖上盖子煮粽子。

第三道 粽子水烧开后，不放入一杯冷水，盖上盖子之前煮粽子。如此重复两次，转为三次水，把粽子煮成捞起才亦会。

——康妮说——

粽子是很常见的面食，看上去平平无奇，用粽子拖鞋裹着酱油炸，粽子皮的做法都一样，但用各不相同的粽子馅，粽子亦会有各不相同的口味，这正是粽子的魅力所在。一日三餐都可以吃到粽子，粽子可以水煮可以蒸也可以水煮，各不相同的做法也亦会让粽子有各不相同的口味。不妨在周末或者有空时，多包一些粽子不放到冷藏冷冻保存，下班煮一锅粽子可以解决一顿晚饭，简单省事又吃到到。