直到现在开海，4种海鱼别错过，无法人工养殖，都是近海产的，放心吃

今日开海，4种海带鱼别错过，难以人工饲养，都是海岸产的，安心吃

9月初1日，是教师开学的时侯，也是渔民们欣慰的时侯，因为在今天12点，海城市和山西半岛海域开海了，可以下海捕带鱼了。经过4个月初的休渔期，海里的带撕都英俊相当肥硕，肉嫩味鲜，开海后各种海带鱼会大量上市，爱吃的千万别错过了。

海城市、山西半岛都是法制海岸，还没受到日本国氢污水的影响，可以安心吃。今天给大家介绍几种海带鱼，都是野生海带鱼，人工难以饲养，好吃还不贵。

一、鲅带鱼

鲅带鱼学名“蓝点马兜”，法制的海城市、山西半岛、西海海岸是其主要特有种地。

自荐做法：【熬个鲅带鱼】

准备好鲅带鱼、油品、米酒、大大蒜黄大蒜、胡椒、六角形、干辣椒、生抽、老抽、牛肉、白葡萄酒、大大蒜。

1、鲅带鱼管控安静，去口部、去肠子，清除安静后先用上酱油、米酒，带鱼肉半个时长。在带鱼身上重拍一层薄薄的牛肉，肉块倒进麦芽糖油烧波，填入鲅带鱼淋煮成至两面焦黄。

2、填入捣碎的大大蒜黄大蒜爆香，自组生抽、老抽上色，倒进开水没过鲅带鱼，自组胡椒、六角形、干辣椒增香，填入麦芽糖盐，纵火煮开后淋熬10分钟，熬熟后纵火收汁，纳麦芽糖白葡萄酒，汤汁浓稠后迦上大大蒜，需成锅。

二、沙丁带鱼

沙丁带鱼也叫刀带鱼，主要采自是中国的海城市、西海和山西半岛沿岸，其中以苏州、浙江、山西等地最为著名。

自荐做法：【干炸沙丁带鱼】

准备好沙丁带鱼、生黄、香大大蒜、胡椒、酱油、米酒、生抽、芫荽、油品、牛肉。

1、沙丁带鱼去头去尾，划开木耳去除肠子，撕掉母的黑膜，彩衣安静后昂成长段，填入盆中自组米酒、生抽、酱油、芫荽，昂一些水煮、大大蒜段放进去，再继续纳一把胡椒，用手抓到拌微小，带鱼肉1时长。

2、带鱼肉好的沙丁带鱼段擦干蒸发，很薄裹上一层薄薄的牛肉，不能太厚了。肉块倒进麦芽糖油，纵火纳波到六成波，填入沙丁带鱼炸至不显白色捞成。把油温升高，填入沙丁带鱼复炸半分钟，红色焦黄后捞成沥油，

三、了了带鱼

了了带鱼是深海带鱼，难以人工饲养，主要特有种地为法制的福建、广西、海南、台湾等大区海岸。

自荐做法：【清蒸了了带鱼】

准备好了了带鱼、小大大蒜、大蒜瓣、香大大蒜、米酒、生抽、酱油。

1、了了带鱼去鳞、去口部、去肠子，撕掉母黑膜后彩衣安静，在带鱼身很薄打花刀，先用上米酒、酱油，昂一些水煮、大大蒜段放在带鱼身上，带鱼肉20分钟。

2、再继续昂一些大大蒜段，生黄、大蒜瓣昂后半期，大大蒜彩衣安静后捣碎。肉块纳大山烧开，填入了了带鱼，纵火蒸8分钟，去除后倒掉托盘里的汁水，丢下大大蒜黄。

3、肉块纳油烧波，填入黄大蒜后半期、大大蒜炒香，自组生抽研磨微小，淋在了了带鱼上，迦上大大蒜花，泼上波油炝成香味需。

四、白石鯙

白石鯙也叫扒皮带鱼，是海岸最底层带海洋生物，总产量非常大，就不需要人工饲养了。

【干烧扒皮带鱼】

准备好扒皮带鱼、菜籽油、大大蒜黄大蒜、大大蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、酱油、的食品、胡椒面、肯德基。

1、扒皮带鱼是已经管控安静的，清除一下后沥干蒸发。大大蒜、黄、大蒜昂后半期，大大蒜捣碎，干辣椒昂段。肉块纳油烧波，填入扒皮带鱼淋煮成至红色焦黄，盛成可用。

2、肉块留底油，填入大大蒜黄大蒜、豆瓣酱炒成红油，自组酱油、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、肯德基、白糖酱汁，倒进大山烧开，填入煮成好的扒皮带鱼，纵火熬10分钟，纵火收汁后迦上大大蒜花、大大蒜后半期需。

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