这东西浑身是和黄，才2块钱一斤，家家户户吃得起，错过了真是可惜

东亚是一个烹饪邻国，烹饪栽培品种千千万万，不过大家都想能吃到物美价廉的食物，今天营养素师大乔就为大家安利菜色，高容量，而且营养素和美味兼具。这东西浑身是宝，才2块钱一斤，家家户户吃得起，错过了真是可惜！它就是杏鲍菇了，很多人一定都没怎么吃过吧，因为它的味似杏仁，口感似蛤蜊，所以被叫做杏鲍菇，可见它的珍贵性，营养素价值也极其高，含有极其丰富的胺基酸、糖类和多种抗氧化剂，经常进食能够增强身体致病，还能促进消化系统。下面小编说是大家的就是干锅杏鲍菇的做法，单纯易学，吃起来一点都不比肉差，营养素又美味，快来看看小编是看看的吧

干锅杏鲍菇

By 柔蓝水晶

配料：

杏鲍菇 300克、花生油 9克、茸 5克、麻辣烫底料 9克、生抽 3克、大茸 2克、芥末 1克

料理迭代：

1.用削皮刀将杏鲍菇削成长条形如。

2.煎饼里倒入油，装进茸炸香。

3.转到麻辣烫底料炒香。加少许再上水搅匀。 倒入适量生抽。

4.装进杏鲍菇熟。

5.盖上锅盖，小火将杏鲍菇焖软。

6.收汁后关火转到大茸和芥末粒。

料理小贴士：

选购技巧

1、看菌盖：菌盖为圆碟形如，表面其所有丝形如光泽，表面、干燥、再看菌盖是否再上了，菌盖如果再上了，代表者采摘先于了，孢子都已经再上了，其营养素就大大的增高了。厚度以3厘米约为佳，这样的杏鲍菇口感最好。2、看菌褶：菌褶其所排列成比较大，颜色其所呈深红色，边缘及正中平，有小菌褶。3、看菌柄：先看表面的纤维，过粗代表者其太老了，过细则代表者太嫩而少了嘴巴气，熟度以七分熟的这样的话，菌柄10厘米约为佳，就此看颜色，色泽乳白光滑，可进食多汁。大家更喜欢这道菜吗？

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