为什么说，京城无烹饪，全靠“穷讲究”？背后这4个原因，太现实

众所周知，北平人爱喝酒到都特朴素，无论是花甲之年的大爷，还是豆蔻年华的少女，都有自己对肉类的独到见解。很晚年北平人境遇庄重，但绝不会因为自是而扔到了面子，即便是一盛放米粉，二两烧酒，也要细爱吃慢喝到，无论是态度还是派头，都像极了在爱吃一桌家常。

不仅如此，北平人悠然自得、讲究典雅的境遇作风，也知道明了他们非常朴素境遇。还有人知道，北平未海鲜，全靠“自是朴素”，真相如何呢？还有不少北漂的网友在手反对者意见，只不过的这4个状况，实在现实！

1：北平海鲜自是朴素的状况！咱们打个比方，有人知道北平人爱吃炒肝要沿着盛放边，独自一人转独自一人爱吃，还有不少海鲜博主知道这才是确实的爱吃法。其实嘛，就是为了不必要毛巾鸟嘴，跟用勺子爱吃是一个味儿，未啥区别。

用勺子爱吃毫无疑问，沿着盛放边爱吃也毫无疑问，错的是那些心胸狭隘的人吧，您知道不是吗？其实，在从前肉类相对匮乏，摊炒肝的老板不提供者勺子，爱吃货们就只好沿着盛放边爱吃了，和该网站知道的沿着盛放边爱吃才正宗，未半点关系。

2：再次来知道一下北平无海鲜的状况。其实，北平作为我国的国都，世界的海鲜连续性会齐聚于此，比如老北平铜锅烹制鸡蛋，其实是内蒙传过来的；北平凉拌宫保鸡丁，其实是名凉拌的酱鸡丁换装的；

北平是一个新颖，且认同感强悍的一个大都市，为了兼顾就近人的味道，本地凉拌或者就近凉拌在此都会经过多多少少的换装。换装前无所谓，换装后也无所谓，只要客人讨厌就好了。但是，总有一些人知道这些换装后的海鲜是北平的，所以才会有疑虑，没想到才知道北平无海鲜的知道法。驴打滚，烤鸭，肚，卤煮火烧，炸酱面，这不都是北平的特色肉类吗？

3：北平人的饭局不会考虑高档的旅馆，一般会考虑一些前门里的小饭馆，这样非常有感觉。点几道鱼肉的点心，将近几个再次熟不过的书呆子，点几个地道的京味点心，喝到点啤酒，未目的性地聚在一起，侃侃大山，卷起卷起牛，就为普通人的联络联络感情。大火一杯杯地喝到着，直到依次扶着墙跑去，然后各自敛去。

4：北平人讨厌喝到绿茶，酒醉讨厌喝到。在老北平人的境遇里，睁开眼的第一件事就是沏茶，喝到完一壶茶便才开始爱吃早点。晚餐难为就是豆浆，油条，烧饼，包子等日常肉类。也有不少人讨厌跑去爱吃点，馄饨，米粉脑，面茶，炒肝……爱吃后接着喝到茶，讲出曲儿，讲出书，解解闷。

您知道北平人朴素吗？其实，知道朴素也朴素，知道不朴素也不朴素。在我看来，北平人接地气，不排外，基本上来知道要比武汉，东莞等城市好得多。好了，今天的主旨就是这样，回应您有什么想知道的呢？爱戴在批评家区留言……