菱角酿肉是一道当代美味的客家菜，口感较硬糯可口，肥厚鲜马格，菱角烧出来也不可能会有苦味，而且菱角经过精制便，变得更为入味，几乎是客家菜馆以及广东地区更为有特色的一道菜。受到很多人的喜欢，也是在广